人体中含有的厦门胶原蛋白产品品种
尽管人体内的酵素有上千种，但是关于健美运动员的养分汲取影响最巨大的莫过于消化酵素，短少足量活性的消化酵素不只
使得食物养分无法被充沛吸收利用，也影响着体内组成肌肉的功率。消化酵素又称为酶，养分物质会在消化道内经由不同的酵
素作用，可以被肠道细胞吸收，从而运送至身体的各个组织器官中。
一般来说，人体内最首要的消化酵素有以下几大类：
（一）淀粉酵素(Amylase)：
消化分解碳水化合物的消化酵素便是淀粉酵素，它是从胰脏分泌出来的消化酵素，帮忙淀粉食物的消化与吸收。淀粉酵素又可
分为α淀粉酵素、β淀粉酵素、支链淀粉酵素与葡糖淀粉酵素等等，透过这些酵素，可以将淀粉完全分解；此外，人体是归于
单胃动物，故与其他单胃动物相同，淀粉的分解首要是靠内源性的α淀粉酵从来完成的。
（二）蛋白酵素(Protease)：
蛋白消化酵素的功用便是分解消化健美运动员汲取的蛋白质，当运动员进食时，胃部会初步分泌强力的蛋白消化酵素，为消
化进程作好准备。若短少此类酵素，汲取再多的蛋白质也无作用，故市面上有些蛋白养分补充品如乳清蛋白等会预先添加一些
消化酵素在里头。蛋白酵素首要又可分类为金属外胺基酵素类(Metal loexoaminopeptidases)、金属外羟基胜酵素类(Metal
loexocarboxyeptidases)、丝胺酸内蛋白酵素类(Serine endoproteases)、半胱胺酸内蛋白酵素类( Cysteini
endoproteases)、羧基内蛋白酵素类(Carboxyl endoproteases)、金属内蛋白酵素类(Metallo endoproteases)等等，每一种
蛋白酵素会因不同的胺基酸残基(amino acid residue)而只专一作用在特定的胜键(peptide bond)上，例如，胰蛋白酵素(丝
胺酸内蛋白酵素类)只能水解离胺酸或精胺酸残基胜键；意即短少任何一种蛋白酵素，都会导致运动员的养分汲取阻碍。
（三）脂肪酵素(Lipase)：
脂肪酵素又可称为胰脂酵素或解脂酵素，是一种能促进分解脂肪的酵素。人体中可以分解脂肪的酵素有舌脂肪脢(lingual
lipase)、胃脂肪脢(gastric lipase)、胰脂肪脢(pancreatic lipase)，而脂肪的消化最首要是靠胰脂肪脢作用分解，胰脂肪
脢首要由胰脏分泌进入十二指肠，在消化进程中把脂肪分解成甘油(glycerol)和脂肪酸(fatty acid)，再经由涣散的方式吸收
到体内。
（四）乳糖酵素(lactase)：
由于健美运动员有必要经常汲取乳品来历的蛋白，如乳清蛋白、酪蛋白等等，在这些蛋白制品中，一般尚都含有未去除的乳糖，
因此关于乳糖不耐(Lactose Intolerance)的运动员来说，饮用这些蛋白制品简单导致腹泻或消化不良，这便是体内短少乳糖
消化酵素的原因。在咱们的肠道内，乳糖的消化首要是靠小肠绒毛顶端的乳糖酵素将乳糖分解为最基本的单糖类，再进一步加
以吸收。当乳糖酵素缺乏时，未分解的乳糖就会在大肠中成为肠内细菌的食物。当这些细菌将乳糖消化后就会产生氢气、二氧
化碳等气体以及乳酸、水和短链脂肪酸等物质。这些很多额定的气体、水和酸，就会造成吐逆、放屁、腹胀、腹痛、腹泻及酸
味的水便。
